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            本专题选取了市面上流行的八种品牌黑巧克力,通过价格成分、外观组织等指标评测以求为广大网友评选出口感最佳、最有益于健康的黑巧克力品牌。

          chocolate

            巧克力在情人节有着特殊的意义,是送给爱人的最佳礼物,既然要送当然要送最健康的巧克力![详细]

          成分 价格 能量 净重 色泽 组织 口感
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          联系人:辛欣
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          • 金帝 醇浓黑巧克力(48g)

            配料:白砂糖、可可液块、可可脂含量、食用精炼食物油、无水奶油等

            营养成分
            能量23.31KJ/g
            蛋白质0.04g/g
            脂肪0.39g/g
            碳水化合物0.48g/g
            外表
            块型完整
            表面较光滑
            剖面有微小气孔
            色泽偏黄
            口感
            香味一般
            味道稍甜
            入口即化
            无异味
          • 好时 黑巧克力(45g)

            配料:白砂糖,可可块,可可脂,脱脂奶粉,碱化可可粉等

            营养成分
            包装无标识
            外表
            棕色偏红
            表面光滑
            剖面较均匀
            边缘整齐
            口感
            甜度适中
            香气适中
            软硬适中
            大众口味
          • 费列罗朗慕 脆皮威化黑巧克力(30g)

            配料:黑巧克力33.5%、白砂糖,植物油,乳清粉,低脂可可粉等

            营养成分
            包装无标识
            外表
            深棕色球状
            分层清晰
            无残留气孔和杂斑
            口感
            口感丰富
            口味纯正
            外层松脆
            味道稍甜
          • 心之 至醇黑巧克力(26g)

            配料:黑巧克力[可可液块,白砂糖,乳化剂(磷脂)]

            营养成分
            能量22.90KJ/g
            蛋白质0.09g/g
            脂肪0.40g/g
            碳水化合0.31g/g
            外表
            棕黑色
            外表光滑
            色泽鲜亮
            剖面细密紧致
            口感
            入口较苦
            声音清脆
            绵延味苦
            无异味
          • 德芙 香浓黑巧克力(43g)

            配料:可可液块,白砂糖,乳脂肪,可可脂,精炼食用植物油等

            营养成分
            能量21.86KJ/g
            蛋白质0.05g/g
            脂肪0.34g/g
            碳水化合物0.59g/g
            外表
            深棕色
            表面光滑
            色泽鲜亮
            口感
            入口丝滑
            香气浓郁
            口味适中
            无异味
          • 明治 黑巧克力(48g)

            配料:白砂糖,可可块,植物油脂,全乳粉,可可脂等

            营养成分
            能量23.43KJ/g
            蛋白质0.07g/g
            脂肪0.37g/g
            碳水化合物0.56g/g
            外表
            深棕色
            表面光滑
            色泽较光亮
            质地均匀
            口感
            香气适中
            滋味纯正
            入口即化
            后延味偏酸
          • 瑞士三角 黑巧克力(100g)

            配料:可可块,白砂糖,无水奶油,蜂蜜(3%),杏仁(1.6%),可可脂等

            营养成分
            能量20.90KJ/g
            蛋白质0.06g/g
            脂肪0.30g/g
            碳水化合物0.51g/g
            外表
            棕色
            表面光滑
            色泽较光亮
            切面气孔明显
            口感
            入口最硬
            有果仁杂质感
            无腻味感
            无异味
          • 森永 苦味巧克力(48g)

            配料:白砂糖,可可块,可可脂,植物油脂,乳化剂(大豆磷脂)等

            营养成分
            能量24.22KJ/g
            蛋白质0.05g/g
            脂肪0.39g/g
            碳水化合物0.53g/g
            外表
            红棕色
            表面光滑
            色泽光亮
            口感
            香味适中
            口感偏甜
            入口细腻
            无异味

          外观组织方面:光泽度好、形状整齐、横剖面结构细密,有明显结晶体、颜色纯正;口感方面:香味适中、入口丝滑美妙,回味绵长;成分营养方面:能量较高,可可含量较高;价格包装方面:价格中等偏上,包装清晰,标注明显?诟胁馐苑矫妫涸谑晃惶逖檎咧,有五位体验者选择其为最喜爱的巧克力品牌。

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            巧克力由于其特有的成分以及滋味,受到越来越多人们的喜爱,尤其在情人节这样的日子里,如何选择巧克力、选择哪种巧克力更有益于健康都成为了重要的话题,巧克力的成分、热量、口感、品牌、包装等无一不受到广大消费者的关注。在本次评测中发现,一些受到消费者喜爱的巧克力在经过多项评测后,综合结果也依然令人满意。在今后的评测项目中,39评测中心将为广大用户带来更多专业的评测试用,敬请期待。

          [策划、制作]辛欣 王健淇 徐晓宇 [设计]余泳梨 [拍摄]关琦

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